Bahan :
100 gr tahu putih
1/4 sdt garam
1/8 sdt merica bubuk, jika perlu
1/16 sdt pala bubuk
1 butir telur
2 sdm daging sapi giling
50 gr daun dan batang muda bayam, rebus, cincang
25 gr keju cheddar, serut
minyak goreng secukupnya
Pelapis :
3 sdm tepung terigu protein rendah
1 butir telur, kocok rata
75 gram tepung panir
Cara membuat :
Bungkus tahu dengan serbet bersih, remas2 sambil di peras hingga tahu lumat dan tiris.
Campur rata dengan garam, merica, pala bubuk, telur, daging, daun dan batang muda bayam, serta keju.
Ratakan adonan tahu dalam loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak goreng.
Kukus hingga masak (20 menit), sisihkan hingga dingin
Potong2 nugget 8cmx1cm atau sesuai selera, gulingkan ke tepung terigu, lalu celupkan ke telur kocok.
Selanjutnya, gulingkan ke tepung panir hingga rata.
Goreng terendam minyak di atas api sedang hingga kering dan kecoklatan.
Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.
Sumber : buku Pintar menu balita 30 hari by Wied Harry Apriadji
tanggapan:
enaaaakkkkk....
6 comments:
Mamana clo penggemar tahu tapi semangat buat bikin belom terkumpul nih.. huhuhu..
@ mamana clo, hehehehee...iya dibikin enjoy aja yaa...tapi biasanya kalo gue sih, pas sempet suka bikin nugget sampe dikukus mateng aja, potong2 trus masuk freezer. ntar kalo mau makan baru keluarin goreng.
iya yah kalo mau makan baru goreng aja, gw gak pernah buat nugget jadi binun juga nih mau buat semua apa gak liz. tfs.
Eh tadi aku salah tulis yenny jadi liza. maaf yaaaah hihihi
Duh hebat dah lu ga kerepotan bikin nugget ini, trus lu sering bikin nugget ayam? rajin bener gimana caranya tuh? g sih kebanyakan beli hehehe kalo nugget ikan ada ga resepnya hahaha
Hasilnya bagus juga si luna n jo doyan ga? Kalo si Bas pasti doyan dah hehehe
@ mami dea, hehehe gpp...
iya buat menu darurat kalo bingung mau masak apa hehehe
@ liz, biasanya gue pake ayam giling campur udang cincang dikit. lupa takerannya, kira kira aja
trus pake telur, garam, lada ama tepung panir
trus tuang ke loyang, kukus d
kalo lagi rajin tambahin parutan wortel
dah dingin, potong2, masukkin freezer
nanti si mbak tinggal goreng
luna and jojo doyan
gue malah blm sempet tanya si bas
*anggep aja dia doyan dah* hahahaha
Post a Comment