Pesta ultah Elsiey

Hari minggu kemarin, pestanya Elsiey 17 January
kesempatan bagus banget tuh buat dia masak-masak dan ngundang ibu ibu lunch di rumahnya
hehhehee
sayang banget banyak yang gak bisa dateng, karena memang lagi musim batuk sama pilek ya
gue sempet tawarin, dia mau dibawain cheesecake bikinan gue gak
dia langsung jawab MAAAUUU... hahhaa



Gambarnya waktu kue dibuat untuk natal aja ya
sama koq...

resepnya
Blueberry cheesecake
Bahan :
150 gr biskuit marie
100 gr mentega tawar, cairkan
75 ml whipped cream
250 gr gr cheese cream, biarkan dalam suhu ruangan
1 butir telur ukuran besar
125 gr gula pasir halus
2 sdm tepung terigu
1 sdt kulit lemon parut
2 sdm air lemon
100 gr selai blueberry

CARA MEMBUAT :
1. Siapkan loyang bongkar pasang. Hancurkan biskuit kemudian masukkan mentega cair,
aduk rata hingga tercampur rata. Tuang ke loyang sambil ditekan-tekan dengan punggung sendok hingga padat menutupi bagian bawah loyang.
Simpan di kulkas selama ± 1 jam. Lalu panaskan oven 160 °C.
2. Kocok cheese cream dan gula sampai lembut. Masukkan telur lalu kocok perlahan
hingga semuanya tercampur rata. Masukkan tepung terigu, kulit lemon, air lemon dan whipped cream sedikit demi sedikit, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang berisi biskuit.
Panggang dalam oven selama ±45 menit dan permukaan adonan mulai mengeras. Angkat.
3. Dinginkan cheesecake sampai benar-benar dingin lalu lepaskan dari loyang.
4. Campur selai blueberry dengan 3 sendok makan air matang
aduk diatas api kecil sampai air larut. Tuang selai ke atas permukaan cheesecake dan oles rata, lalu dinginkan di dalam kulkas selama 3-4 jam sebelum disajikan

note: cream cheese merk "yummy" kemasannya pas 250 gr

lumayan gampang deh bikinnya
kaga pake cara au bain marie neh

Elsiey masak lumayan banyak
dia bikin sate, ayam bakar, sop jagung, udang goreng, beef teriyaki, es jelly
semuanya enakkk...
trus, karena dia masak banyak banget, jadi dibungkusin bawa pulang deh
hahahhaaa

Jadi kenalan dengan Lenny, Xiao Yan, Selvi
ada juga Liza sama Patsy
hm.kalo dateng semua, rame banget lho

gue patungan sama yang lain beliin dia modem USB buat internet
soalnya dia gak bisa akses internet lagi, katanya, di office
sepi deh gak ada komen dari dia di blog gue
hehehhehehee

waktu jalan ke rumah Elsiey, gue dah bilang sama anak-anak
"nanti kalo sampai rumah tante Elsiey, bilang selamat ulang tahun ya"

jojo: "iya"

luna: "emangnya tante Elsiey ulang tahun..?"

bastian: "dede mau pakai topi happy birthday...!"

hahahhahaa

luna: "tante Elsiey ulang tahun yang ke berapa?"

gue: "mommy gak tau, nanti tanya sendiri ya.."

jojo: "kayanya yang ke-6. jojo kan udah kenalan dari kemarin-kemarin"

hahahhaa...